1) Kvarenje hrane je najčešće uzrokovano: a) mikroorganizmima b) količinom šećera c) količinom kiseline 2) Kod kvarenja hrane se mijenja: a) način transporta b) način pakiranja namirnica c) izgled, miris i okus namirnica 3) Kvarenjem hrane smanjuje se: a) uzgoj biljaka b) prehrambena vrijednost namirnice i ona postaje neispravna. c) serviranje hrane 4) Proces kvarenja hrane usporava se: a) djelovanjem topline, hladnoće, sušenjem, dodavanjem kiselina, šećera i kemijskih konzervansa b) pranjem namirnica c) lijepim pakiranjem namirnica 5) Mariniranje je postupak: a) dodavanja vode b) dodavanja povrću octene kiseline c) dodavanje šećera 6) Dodatkom soli se konzervira: a) voće b) meso i riba c) povrće 7) Dodatkom šećera konzerviramo: a) meso i mesne prerađevine b) povrće c) voće i voćne prerađevine 8) Kemijski konzervansi se dodaju hrani: a) u malim, strogo propisanim količinama i ne često b) koliko želimo c) svakodnevno
0%
Kvarenje hrane i konzerviranje
แชร์
โดย
Durdagustin
Strukovna škola
Tehnologija kuharstva
แก้ไขเนื้อหา
ฝัง
เพิ่มเติม
ลีดเดอร์บอร์ด
แสดงเพิ่มขึ้น
แสดงน้อยลง
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ตอนนี้เป็นส่วนตัว คลิก
แชร์
เพื่อทำให้เป็นสาธารณะ
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานโดยเจ้าของทรัพยากร
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานเนื่องจากตัวเลือกของคุณแตกต่างสำหรับเจ้าของทรัพยากร
แปลงกลับตัวเลือก
แบบทดสอบ
เป็นแม่แบบแบบเปิดที่ไม่ได้สร้างคะแนนสำหรับลีดเดอร์บอร์ด
ต้องลงชื่อเข้าใช้
สไตล์ภาพ
แบบ อักษร
ต้องสมัครสมาชิก
ตัวเลือก
สลับแม่แบบ
แสดงทั้งหมด
รูปแบบเพิ่มเติมจะปรากฏเมื่อคุณเล่นกิจกรรม
เปิดผลลัพธ์
คัดลอกลิงค์
คิวอาร์โค้ด
ลบ
คืนค่าการบันทึกอัตโนมัติ:
ใช่ไหม