1) Aspectos básicos mejorados a controlar para obtener información más confiable: a) INSTALACIONES b) MUESTRAS c) PANELISTAS d) INTERNET e) SIN MUESTRAS f) LUGAR 2) Requerimientos de los lugares para realizar análisis sensorial: a) CATA O DEGUSTACION b) PUBLICO c) ADMINISTRATIVA d) ZONAS e) PREPARACIÓN f) OLOR 3) Debe planificarse espacio suficiente para las evaluaciones abiertas o trabajo en grupo y para las evaluaciones cerradas o trabajo individual. a) A. DE EVALUACIÓN b) A. DE PREPARACION c) A. ADMINISTRATIVA d) A. JUDICIAL  e) A. LABORAL f) A. ACADÉMICA 4) Los requisitos generales de esta área coinciden prácticamente con los de un laboratorio de análisis químico: a) A. JUDICIAL b) A. ADMINISTRATIVA c) A. DE PREPARACIÓN d) A. ACADÉMICA e) A. DE EVALUACIÓN f) A. LABORAL 5) Debe contar mínimo con: Espacio para la ubicación de un buró, Un archivo, Dos sillas. a) A. DE EVALUACIÓN b) A. ADMINISTRATIVA c) A. JUDICIAL d) A. DE PREPARACION e) A. LABORAL f) A. ACADÉMICA 6) Utilizar códigos aleatorios de dos o tres cifras útiles por el responsable de la prueba, con la ayuda de tablas de números aleatorios a) PRECIPITACIÓN b) EVAPORACION c) CLASIFICACIÓN d) CODIFICACIÓN e) CONDENSACIÓN 7) TEMPERATURA DE LAS MUESTRAS: A QUE TEMPERATURA SE PRESENTAN LOS ALIMENTOS CALIENTES? a) 55º b) 54º c) 53º d) 52º e) 51º f) 50º 8) TEMPERATURA DE LAS MUESTRAS: A QUE TEMPERATURA SE PRESENTAN LOS ALIMENTOS FRIOS? a) 11º b) 3º c) 4º d) 2º e) 1º f) 0º

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