1) Melyik kép ábrázolja a Rákóczi-túróst? a) b) c) d) 2) Hogy nevezzük másképpen a gyümölcscukrot? a) Laktóz b) Fruktóz c) Glükóz 3) Hogy hívjuk az olvasztott cukor és olajosmag őrlemény keverékét? a) Fondant b) Makron c) Grillázs 4) Mi az az eljárás, amivel az olvadt csokoládét fényesítjük, foltmentesítjük, széppé és roppanóssá alakítjuk? a) Homogenizálás b) Temperálás c) Vaxolás 5) Milyen lisztből készül a macaron? a) Rizsliszt b) Mandulaliszt c) Zabliszt 6) Milyen desszert látható a képen? a) Panna Cotta b) Crème Brûlée c) Banoffee szuflé 7) Mi a rigójancsi ? a) Egy kocka alakú csokis süti, amit Rigó Jánosról neveztek el, aki szerelmének kedveskedett az ínyencséggel. b) Egy albán cukrászkülönlegesség mely rigótojásokból készül. Ma már illegális a készítése a rigók védelme miatt. c) Jellegzetesen kerek, citromos sütemény. A sárgarigóról nevezték el. 8) Milyen sütemény látható a képen? a) Eszterházy torta b) Dobos torta c) Sacher torta 9) Milyen sütemény látható a képen? a) Császár fánk b) Indiáner fánk c) Képviselőfánk 10) Melyik anyag nem kocsonyásító anyag? a) Pektin b) Karotin c) Agar-agar 11) Hány százalékos lehet a cukrászatban felhasznált tej zsírtartalma? a) 1,7 b) 2,8 c) 2,1 d) 2,9 12) Mi a gyömbér hatóanyaga? a) Kapszaicin b) Zingerin c) Vanillin d) Allicin 13) Melyik lisztet NEM használhatjuk fel gluténérzékenyek számára? a) Rizsliszt b) Kókuszliszt c) Köles liszt d) Zabliszt 14) Mi a kakaófa termése? a) Kakaóalma b) Kakaóbab c) Csokoládé
0%
Cukrász TOTÓ
แชร์
โดย
Jegesijacint
แก้ไขเนื้อหา
ฝัง
เพิ่มเติม
ลีดเดอร์บอร์ด
แสดงเพิ่มขึ้น
แสดงน้อยลง
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ตอนนี้เป็นส่วนตัว คลิก
แชร์
เพื่อทำให้เป็นสาธารณะ
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานโดยเจ้าของทรัพยากร
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานเนื่องจากตัวเลือกของคุณแตกต่างสำหรับเจ้าของทรัพยากร
แปลงกลับตัวเลือก
แบบทดสอบ
เป็นแม่แบบแบบเปิดที่ไม่ได้สร้างคะแนนสำหรับลีดเดอร์บอร์ด
ต้องลงชื่อเข้าใช้
สไตล์ภาพ
แบบ อักษร
ต้องลงชื่อเข้าใช้
ตัวเลือก
สลับแม่แบบ
แสดงทั้งหมด
รูปแบบเพิ่มเติมจะปรากฏเมื่อคุณเล่นกิจกรรม
เปิดผลลัพธ์
คัดลอกลิงค์
ลบ
คืนค่าการบันทึกอัตโนมัติ:
ใช่ไหม