1) 下列哪一種調味品摸起來不是顆粒狀的呢？ a) 食鹽 b) 砂糖 c) 檸檬酸 d) 小蘇打粉 2) 食鹽放入水中後，慢慢的消失看不見，與水均勻混合，這種現象叫做什麼？ a) 消滅 b) 融化 c) 溶解 d) 蒸發 3) 小華在廚房裡煮湯，發現湯的味道太鹹了，請問他可能是哪一種調味品加太多？ a) 檸檬酸 b) 食鹽 c) 麵粉 d) 砂糖 4) 將下列哪一種材料加入水中，會讓水變成透明、淡黃色的？ a) 食鹽 b) 砂糖 c) 檸檬酸 d) 小蘇打粉 5) 下列哪一種調味品和粉末材料不容易溶解在水中？ a) 麵粉 b) 小蘇打粉 c) 砂糖 d) 食鹽

Ch4活動1如何辨別廚房中的材料？

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