1) Pemakanan sihat ialah a) Proses pengambilan makanan yang tidak berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit. b) Proses pengambilan makanan yang berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit. c) Proses pengambilan makanan yang berminyak, berkalori tinggi serta berlemak. d) Proses pengambilan makanan yang beracun untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit 2) Makanan yang sihat ialah a) makanan yang berkualiti b) kurang seimbang c) tidak selamat dan kotor d) basi dan busuk 3) Keselamatan makanan bermaksud a) Makanan yang boleh mengakibatkan keracunan makanan b) Makanan yang tercemar dengan bakteria c) Makanan yang bersih dan bebas daripada racun d) Makanan yang dipenuhi lipas dan lalat 4) Kementerian Kesihatan Malaysia telah menetapkan lima proses dalam pengendalian makanan bagi memastikan makanan yang selamat iaitu: a) memilih > menyedia > memasak > menghidang > menyimpan b) menyedia > memilih > menyimpan > memasak > menghidang c) memilih > menyedia > menyimpan > memasak > menghidang d) memilih-menyimpan > menyedia > memasak > menghidang 5) Panduan Memilih Makanan atau Minuman selamat a) Disimpan pada suhu bawah 4ºC dalam peti sejuk b) Disimpan di atas lantai c) Disimpan di tempat yang kering d) Penandaan Tarikh e) Disimpan dalam bekas bertutup di bawah sejuk beku 6) Langkah-langkah yang perlu dilakukan jika anda telah membeli barangan yang rosak atau telah luput tarikh. a) Memarahi penjual barangan tersebut b) Membiarkan sahaja barangan yang rosak atau telah luput tarikh. c) Memulangkan semula barangan yang telah rosak atau telah lupus tarikh d) Memberikan kepada orang lain barang tersebut dengan niat sedekah 7) Cara penyimpanan makanan dan minuman yang sihat a) Mempunyai maklumat piawaian produk yang bersih dan suci b) Memiliki maklumat pengeluaran c) Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik. d) Mempunyai kandungan Nutrien yang Terdapat dalam Makanan 8) Antara berikut yang manakah makanan yang tidak sihat? a) b) c) d) 9) Antara berikut yang manakah cara salah pengendalian makanan? a) b) c) d) 10) Manakah antara berikut cara pengendalian makanan dengan betul? a) b) c) d)

3. KSSM PK-PJPK TINGKATAN 2 : PEMAKANAN

โดย
ฝัง

ลีดเดอร์บอร์ด

สไตล์ภาพ

ตัวเลือก

สลับแม่แบบ

คืนค่าการบันทึกอัตโนมัติ: ใช่ไหม