1) What temperature does poultry need to be cook to? a) 145 b) 165 c) 140 d) 175 e) 180 f) 135 2) Food must be stored at least _____ inches above the ground a) 10 b) 4 c) 3 d) 6 e) 12 f) 9 3) Which of the following is a physical contaminate? a) bleach b) hair c) bandaid d) hand sanitizer e) E Coli 4) What is the correct temperature to receive TCS food at? a) 41 b) 45 c) 50 d) 135 e) 145 5) How long should you scrub your hands when washing them? a) 5 seconds b) 10-15 seconds c) 30-40 seconds d) 25-30 seconds

ServSafe

โดย
สั่งพิมพ์
ฝัง

ลีดเดอร์บอร์ด

สไตล์ภาพ

ตัวเลือก

สลับแม่แบบ

คืนค่าการบันทึกอัตโนมัติ: ใช่ไหม