1) Vajas rész készítése a) megint 1 szimpla és 1 dupla b) 1 szimpla és 1 dupla c) vaj 80%-a + liszt 20%-a, pihentetés 4°C, 60 perc d) alakítás, töltés, formázás 2) Előtészta készítése a) megint 1 szimpla és 1 dupla b) 1 szimpla és 1 dupla c) vaj 20%-a + liszt 80%-a, ecet, só, víz, pihentetés szobahőmérsékleten, 60 perc d) alakítás, töltés, formázás 3) A vajas rész beburkolása az előtésztával és hajtogatás a) alakítás, töltés, formázás b) megint 1 szimpla és 1 dupla c) 1 szimpla és 1 dupla d) vaj 20%-a + liszt 80%-a, ecet, só, víz, pihentetés szobahőmérsékleten, 60 perc 4) Pihentetés hűtőben a) alakítás, töltés, formázás b) 1 szimpla és 1 dupla c) kb. 30 perc, 4°C-on d) megint 1 szimpla és 1 dupla 5) Hajtogatás a) 1 szimpla és 1 dupla b) alakítás, töltés, formázás c) megint 1 szimpla és 1 dupla d) vaj 20%-a + liszt 80%-a, ecet, só, víz, pihentetés szobahőmérsékleten, 60 perc 6) Pihentetés a) megint 1 szimpla és 1 dupla b) kb. 30 perc, 4°C c) 1 szimpla és 1 dupla d) alakítás, töltés, formázás 7) Feldolgozás, kinyújtás a) 1 szimpla és 1 dupla b) megint 1 szimpla és 1 dupla c) alakítás, töltés, formázás d) vaj 20%-a + liszt 80%-a, ecet, só, víz, pihentetés szobahőmérsékleten, 60 perc 8) Sütés a) megint 1 szimpla és 1 dupla b) 1 szimpla és 1 dupla c) alakítás, töltés, formázás d) 230-250°C-on, nedvdús töltelékkel 2 ütemben
0%
mérés 65 óra vajastészta kviz1 Acs
แชร์
แชร์
แชร์
โดย
Egriszc
แสดงเพิ่มเติม
แก้ไขเนื้อหา
ฝัง
เพิ่มเติม
ลีดเดอร์บอร์ด
แสดงเพิ่มขึ้น
แสดงน้อยลง
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ตอนนี้เป็นส่วนตัว คลิก
แชร์
เพื่อทำให้เป็นสาธารณะ
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานโดยเจ้าของทรัพยากร
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานเนื่องจากตัวเลือกของคุณแตกต่างสำหรับเจ้าของทรัพยากร
แปลงกลับตัวเลือก
แบบทดสอบ
เป็นแม่แบบแบบเปิดที่ไม่ได้สร้างคะแนนสำหรับลีดเดอร์บอร์ด
ต้องลงชื่อเข้าใช้
สไตล์ภาพ
แบบ อักษร
ต้องลงชื่อเข้าใช้
ตัวเลือก
สลับแม่แบบ
แสดงทั้งหมด
รูปแบบเพิ่มเติมจะปรากฏเมื่อคุณเล่นกิจกรรม
เปิดผลลัพธ์
คัดลอกลิงค์
ลบ
คืนค่าการบันทึกอัตโนมัติ:
ใช่ไหม