1) Felvert tészták mivel lazítjuk? a) Tojáshab b) Élesztő c) Szodabikarbóna 2) Az omlós tészta mitől lesz morzsalékos? a) Viz b) Zsiradék c) Porcukor 3) A kelt tésztának a szerkezete milyen szerkezetű? a) Tömör b) Lukacsos c) Omlós 4) A forrázott tészta közepe üreges? a) Igen b) Nem c) tömör 5) Milyen a vajas tészta szerkezete? a) Réteges b) omlós c) Lukacsos 6) A mézes tésztákat felhasználás előtt pihentetjük? a) Nem b) Igen minimum 1 napig c) Frissen felhasználjuk. 7) A marcipánok mit nem tartalmazhatnak? a) Cukor b) Főtt burgonya c) Tojás 8) A blundel tésztát szokták hajtogatni? a) Nem b) Igen c) Nem mindig 9) A pozsonyi tészta tartalmaz élesztőt? a) Nem b) Igen c) Csak a bejglinél 10) A Néró teasütemény hogyan formázzuk? a) Hab zsákkal b) Kiszúrjuk c) Kézzel
0%
Cukrász tészták
แชร์
โดย
Hanuszik
9. osztály
10. osztály
11. osztály
Cukrász
Cukrász szakmai ismeretek
แก้ไขเนื้อหา
ฝัง
เพิ่มเติม
ลีดเดอร์บอร์ด
แสดงเพิ่มขึ้น
แสดงน้อยลง
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ตอนนี้เป็นส่วนตัว คลิก
แชร์
เพื่อทำให้เป็นสาธารณะ
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานโดยเจ้าของทรัพยากร
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานเนื่องจากตัวเลือกของคุณแตกต่างสำหรับเจ้าของทรัพยากร
แปลงกลับตัวเลือก
แบบทดสอบ
เป็นแม่แบบแบบเปิดที่ไม่ได้สร้างคะแนนสำหรับลีดเดอร์บอร์ด
ต้องลงชื่อเข้าใช้
สไตล์ภาพ
แบบ อักษร
ต้องลงชื่อเข้าใช้
ตัวเลือก
สลับแม่แบบ
แสดงทั้งหมด
รูปแบบเพิ่มเติมจะปรากฏเมื่อคุณเล่นกิจกรรม
เปิดผลลัพธ์
คัดลอกลิงค์
ลบ
คืนค่าการบันทึกอัตโนมัติ:
ใช่ไหม