1) A felsoroltak közül melyik NEM cukrászsütemény? a) Habcsók b) Isler c) Palacsinta d) Krémes 2) A piskóta készítéséhez friss tojást használunk. A vízbemerítés próbájával állapítjuk meg a frissességet. Hol van a FRISS tojás? a) A kosárban. b) A víz alján c) A víz tetetjén. d) A víz közepén. 3) A képviselőfánkot forrázott tésztából készítjük. Mi a másik neve a tésztának? a) Mosott b) Húzott c) Égetett d) Fagyasztott 4) A cukrászatban hány százalékos zsírtartalmú tejszínt használunk habverésre? a) 10 % b) 20 % c) 30 % d) 85 % 5) Milyen tésztából készül az Isler? a) kelt tészta b) piskóta c) hajtogatott tészta d) omlós tészta 6) A felsoroltak közül melyik NEM édesítőszer? a) Cukor b) Méz c) Nyírfacukor d) Só 7) Mitől lesz fehér a fondán? a) Levegőtől b) Festéktől c) Tejtől d) Vajtól 8) A felsoroltak közül melyik NEM sós sütemény? a) Sajtos rúd b) Grillázs c) Káposztás hasé d) Tepertős pogácsa 9) A felsoroltak közül melyik NEM a piskóta alapanyaga? a) Liszt b) Cukor c) Tojás d) Élesztő 10) Melyik eszközt NEM használjuk a cukrászatban? a) Habüst b) Habverő c) Habkő d) Habszifon
0%
Cukrászati alapozó ismeretek
แชร์
แชร์
แชร์
โดย
Jakusneagnes2
Középiskola
9. osztály
cukrász
Cukrász szakmai ismeretek
pék-cukrász
แสดงเพิ่มเติม
แก้ไขเนื้อหา
ฝัง
เพิ่มเติม
ลีดเดอร์บอร์ด
แสดงเพิ่มขึ้น
แสดงน้อยลง
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ตอนนี้เป็นส่วนตัว คลิก
แชร์
เพื่อทำให้เป็นสาธารณะ
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานโดยเจ้าของทรัพยากร
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานเนื่องจากตัวเลือกของคุณแตกต่างสำหรับเจ้าของทรัพยากร
แปลงกลับตัวเลือก
เกมตอบคำถาม
เป็นแม่แบบแบบเปิดที่ไม่ได้สร้างคะแนนสำหรับลีดเดอร์บอร์ด
ต้องลงชื่อเข้าใช้
สไตล์ภาพ
แบบ อักษร
ต้องลงชื่อเข้าใช้
ตัวเลือก
สลับแม่แบบ
แสดงทั้งหมด
รูปแบบเพิ่มเติมจะปรากฏเมื่อคุณเล่นกิจกรรม
เปิดผลลัพธ์
คัดลอกลิงค์
ลบ
คืนค่าการบันทึกอัตโนมัติ:
ใช่ไหม