Igaz: A mikroorganizmusok szabad szemmel nem látható, parányi élőlények. , Élelmiszeripari szempontból a vírusok, gombák és baktériumok a legfontosabbak., A vírusok hőkezelésre és fertőtlenítőszerekre érzékenyek., A vírusok paraziták., AZ élelmiszeriparban a leggyakoribb baktériumok: erjesztő baktérium, ecetsav baktérium és tejsav baktérium., Az élesztő egy gomba., A mikroorganizmusok káros tevékenységének lassítását célzó folyamat a tartósítás., Gomba okozza, Baktérium kell hozzá., A fehérjék lebontásának első lépcsőfoka hasznos az élelmiszerek szempontjából (érés), A botulizmus, a sztafilokokkusz és a szalmonella élelmiszermérgezés, A higiénés szabályok betartásával csökkenthető a mikrobák-okozta megbetegedések kockázata., Hamis: A mirobák hatását csak napjainkban kezdték el felfedezni. , Csak a baktériumokkal és a gombákkal kell foglalkozni a vendéglátásban. , A vírusoknak vannak hasznos formáik is., A baktériumok mindegyike káros., A kultúrpenészek károsak az élelmiszerekre. , Minden penészfaj hasznos az élelmiszeriparban., A mikrobáknak nincs szükségük vízre és tápanyagokra az életben maradáshoz., A mikroorganizmusok minden tevékenysége károsan hat az élelmiszerekre. , Gomba hatására végbemenő folyamat, A zsírok bomlási folyamata a rothadás. , A penészesedés élelmiszerfertőzés., Az élelmiszerromlások súlyos megbetegedéseket okozhatnak. ,

Mikrobiológia Igaz - hamis

ni
Naka-embed

Leaderboard

Estilo ng visual

Mga pagpipilian

Magpalit ng template

Ibalik ng awtomatikong pag-save: ?