1) Укажіть хімічну формулу речовини, водно-спиртовий розчин якої використовують для проведення якісної реакції на крохмаль. a) Br2 b) I2 c) CuSO4 d) FeCl3 e) NaOH 2) До якого типу дисперсних систем відноситься клейстер a) піни b) істинні розчини c) колоїдні розчини d) емульсії 3) Крохмаль в природі утворюється внаслідок процесу a) бродіння b) дихання c) гідролізу d) фотосинтезу e) дегідратації 4) Друга (інша) назва целюлози a) клейстер b) деревина c) клітковина d) глікоген 5) Позначте вуглеводи, які є природними полімерами: a) крохмаль b) целюлоза c) сахароза d) глюкоза e) мальоза f) фруктоза 6) З перелічених нижче характеристик до фізичних властивостей целюлози належить: a) речовина, розчинна у воді й органічних розчинниках b) волокниста речовина c) речовина, не розчинна у воді й органічних розчинниках d) стійка до нагрівання e) не стійка до нагрівання 7) При нагріванні крохмаль : a) плавиться b) розкладається 8) Крохмаль є сумішшю двох полісахаридів : a) амілози й целюлози b) амілози і амінози c) амілози і амілопектину d) амілопектину та целюлози 9) Яку речовину одержують гідролізом крохмалю? a) сахарозу b) глюкозу c) фруктозу d) етанол 10) Укажіть хімічну формулу речовини, яку слід використати для виявлення йоду у лікарському засобі «Розчин Люголя». a) (–H2C–CH2–)n b) CH3COOH c) С6Н12О6 d) (C6H10O5)n 11) Позначте ознаки, що характеризують фізичні властивості крохмалю a) волокниста речовина b) у гарячій воді набухає c) розчиняється у холодній воді d) має запах і смак e) біла зерниста речовина

Крохмаль, целюлоза.

автор:
Друкувати
Вбудувати

Список переможців

Візуальний стиль

Параметри

Обрати інший шаблон

Відновити автоматично збережене: ?