1) Кроме каперсов и соленых огурчиков, в этот соус входят вареные желтки, горчица, лимонный сок, зелень и растительное масло. Это: a) Ремулад b) Тартар c) Меньер d) Бешамель 2) Йогурт, свежий огурец, чеснок, укроп и оливковое масло – это ингредиенты соуса: a) Альфредо b) Велюте c) Ремулад d) Дзадзики 3) Томаты + лук-шалот + тимьян = ? a) Пассата b) Маринара c) Неаполитанский соус d) Путанеска 4) Этот соус знают точно все. Готовится он из желтков, сахара, уксуса и растительного масла. a) Майонез "Провансаль" b) Аллеманд c) Тысяча островов d) Голландский соус 5) Какой соус можно приготовить, если иметь в наличии фарш, бекон, вино, помидоры и другие овощи? a) Барбекю b) Аджика c) Болоньезе d) Эспаньол 6) Из сметаны, шпината, зеленого лука, мяты, укропа и растительного масла можно приготовить: a) Песто b) Берлинский соус c) Зелёный мексиканец d) Гуакамоле 7) Перенесемся мысленно во Францию и вспомним, какой знаменитый соус можно приготовить из молока, муки, сливочного масла и мускатного ореха? a) Аллеманд b) Голландский c) Велюте d) Бешамель 8) Соус из помидоров, приготовленный с добавлением острого перца, зелени, лука и чеснока, называется: a) Неаполитанский соус b) Сальса c) Сацебели d) Ткемали 9) Неизменные составные соуса — авокадо, помидор, красный лук и лайм. Как он называется? a) Франкфуртский зеленый соус b) Песто c) Гуакамоле d) Зеленый соус Salsa Verde 10) Вы сразу узнаете этот соус по его ингредиентам: базилик, пармезан, кедровые орешки, чеснок и оливковое масло. Догадались? a) Песто b) Франкфуртский зеленый соус c) Зеленый мексиканец d) Зеленый соус mojo verde

Только настоящий гурман сможет отгадать эти соусы по ингредиентам!

طباعة
تضمين

لوحة الصدارة

النمط البصري

الخيارات

تبديل القالب

استعادة الحفظ التلقائي: ؟