1) Milyen változatban készítünk marcipánbonbont? a) tömör b) töltött c) formázott d) nyomózsákkal alakított e) szúrt f) vágott 2) Melyik állítás igaz a Narancsos marcipánbonbonra? a) mandulamarcipán,porcukor, narancshéj b) narancs pálinka c) Grand Marnier d) a narancsot felszeleteljük e) két 12 mm-es léc között nyújtjuk f) kiszúrjuk, csokoládéba mártjuk, villával mintázzuk 3) Pisztáciás marcipánbonbon a) marcipán, pisztáciapaszta, amarettó, porcukor b) 12 mm vastagra nyújtjuk, egyik felét bevonjuk csokoládéval c) dermesztjük, majd megfordítjuk d) szeleteljük:négyzet, téglalap, rombusz e) tejcsokoládéba kimártjuk f) kakaóporba forgatjuk 4) Marcipántekercs a) étcsokoládés trüffelkrémmel töltjük a marcipán lapot b) 3 cm átmérőjűre feltekerjük c) 30 dm átmérőjűre feltekerjük d) dermesztjük és étcsokoládéval áthúzzuk e) étcsokoládés vajkrémmel töltjük amarcipánlapot f) átlósan szeleteljük 5) Töltött marcipánbonbon a) tartós töltelékkel töltjük b) tejszínnel töltjük c) préselt marcipánhüvelyt töltünk és marcipánnaltalpaljuk d) tésztával talpaljuk a préselt marcipánhüvelyt e) csokoládéba mártjuk f) fondánba mártjuk

Marcipánbonbonok

بواسطة
تضمين

لوحة الصدارة

النمط البصري

الخيارات

تبديل القالب

استعادة الحفظ التلقائي: ؟