1) Продукти для бутербродів повинні бути a) свіжими, тонко нарізаними, поєднуватися за смаком і кольором b) не важливо, як нарізані. 2) Продукти кладуть на бутерброд так, щоб a) більше їх помістилося b) вони повністю покривали скибки хліба, але не звисали з них 3) Вказати вид бутерброда a) відкритий b) закритий 4) Вказати вид відкритих бутербродів a) Прості b) Складні 5) Визначити вид закритого бутерброда a) сендвіч b) гамбургер 6) Визначити вид закритого бутерброда a) сендвіч b) гамбургер 7) Визначити вид бутерброда a) Відкритий b) Канапе 8) Вимоги до готових бутербродів. (Вказати всі правильні відповіді.) a) Готують бутерброди безпосередньо перед подачею на стіл. b) Гарячі бутерброди подають з певною температурою. c) Термін зберігання не більше 4-5 годин. d) Товщина хліба до 2 см

Технологія приготування бутердродів

طباعة
تضمين

لوحة الصدارة

النمط البصري

الخيارات

تبديل القالب

استعادة الحفظ التلقائي: ؟