clarifying - removes impurities from soups and stocks, emulsification - egg yolk allows immiscible liquids such as oil & water to mix, binding - sticks ingredients together, colour - in cakes & biscuits , coagulation - gets thicker when heat is added, aeration - mechanical raising agent , glaze - adds colour, flavour & a shine to baked goods , coating - used as a glue , moisture - fat content in egg yolk,
0%
functions of eggs
مشاركة
بواسطة
Ago
KS3
KS4
D&T
تحرير المحتوى
تضمين
المزيد
لوحة الصدارة
عرض المزيد
عرض أقل
لوحة الصدارة هذه في الوضع الخاص حاليًا. انقر على
مشاركة
لتجعلها عامة.
عَطَل مالك المورد لوحة الصدارة هذه.
عُطِلت لوحة الصدارة هذه حيث أنّ الخيارات الخاصة بك مختلفة عن مالك المورد.
خيارات الإرجاع
المطابقة
قالب مفتوح النهاية. ولا يصدر عنه درجات توضع في لوحة الصدارة.
يجب تسجيل الدخول
النمط البصري
الخطوط
يجب تسجيل الدخول
الخيارات
تبديل القالب
إظهار الكل
ستظهر لك المزيد من التنسيقات عند تشغيل النشاط.
النتائج المفتوحة
نسخ الرابط
حذف
استعادة الحفظ التلقائي:
؟