Mehl mit Zucker und Salz in einer Schüssel mischen., Hefe zugeben., Lauwarmes Wasser zugeben., Alles zu einem glatten Teig kneten. , Den Teig zudecken und ca. 60 Minuten gehen lassen., Mehl auf die Arbeitsplatte streuen., Den Teig durchkneten., Den Teig zu einem runden Laib formen., Ein Backblech mit Backpapier belegen., Den Brotlaib auf das Backblech legen., Den Brotlaib zudecken und wieder 60 Minuten ruhen lassen., Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.  , Den Brotlaib mit etwas Wasser bestreichen., Das Brot 15 Minuten im vorgeheizten Backofen anbacken., Die Ofentemperatur auf 200 Grad reduzieren. , Das Brot in ca. 40 Minuten fertig backen., Das Brot erkalten lassen., Fertig!.

BROT Brot backen

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