sanitarna iskaznica - evidencijski list o zdravstvenom stanju djelatnika , sanitarna inspekcija - obavlja poslove nadzor u prodavaonici i zakone iz sanitarnog nadzora, radna odjeća služi  - za zaštitu prodavača i vizualni je identitet prodavaonice , Osobna higijena prodavača - je uredna i čista odjeća i obuća prodavača ,kao i frizura, uredne i čiste ruke - otklanjaju viruse i bakterije ,gljivice i parazite , aktivnosti sanitarne inspekcije su - zaštita pučanstva od zaraze ,kontrola zdravstvene ispravnosti hrane , održavanje čistoće prodavaonice - je preduvjet rada prodavaonice i čuvanja ispravnosti namirnica , oprema i uređaji - moraju se rastaviti za pravilno čišćenje , deterdženti - su kemijska sredstva za čišćenje masnoća i ostataka hrane , dezinficijensi - kemijska sredstva koja uklanjaju mikroorganizme , pri uporabi kemijskog sredstva - paziti na koncentraciju i kontaktno vrijeme , pranje - proces uklanjanja nečistoća vodenim otopinama uklanjanja , čišćenje - je čišćenje,struganje,i brisanje , dezinfekcija - uklanjanje zaraznih klica na tijelu i u vodi,hrani,na predmetima ,

Výsledková tabule/Žebříček

Téma

Možnosti

Přepnout šablonu

Obnovit automatické uložení: ?