1) ¿Cuál es el contenido de sodio de los palmitos enlatados? a) 280 b) 300 c) 313 d) 240 e) 150 f) 350 2) ¿Cuántos mg de sodio hay en un paquete de galletitas Salvado sin sal de Gránix? a) 15 mg b) 0 mg c) 10 mg d) 20mg e) 7 mg f) 5 mg 3) ¿Cada 100 g de alimento cuántos mg debe contener para ser Muy Bajo en Sodio? a) Menos de 100 mg b) Menos de 80 mg c) Menos de 30 mg d) Menos de 50 mg e) Menos de 20 mg f) Menos de 40 mg 4) ¿Cuál es el valor normal de presión arterial sistólioca? a) < 120 mmHg b) < 90 mmHg c) < 130 mmHg d) < 140 mmHg e) < 135 mmHg f) < 125 mmHg 5) ¿Cuál es el valor normal de presión arterial diastólica? a) < 80 b) <100 c) < 90 d) < 70 e) < 085 f) < 95 6) ¿En qué momento debemos agregar sal en las comidas? a) En cualquier momento. b) Durante la cocción. c) Después de la cocción por las dudas d) Antes de la cocción. e) Antes y después de la cocción. f) Al probar luego de la cocción. 7) ¿Qué rango de Na contienen los quesos duros? a) Entre 750 y 1200 mg Na b) Entre 300 y 800 mg Na c) Entre 120 y 200 mg Na d) Entre 50 y 150 mg Na e) Entre 400 y 500 mg Na f) Más de 2000 mg Na 8) ¿En la Dieta Dash qué tipo de lácteos y carnes se consume? a) Sólo leche entera y carne rojas. b) Sólo pescado y yogur. c) Quesos untables y carne de cerdo. d) Quesos duros y carne de ave- e) Lácteos descremados y poca carne roja. f) Yogur descremado y embutidos. 9) ¿Cuáles de éstos minerales ayudan a Bajar la Presión arterial? a) Cobre y zinc. b) Sodio y Calcio. c) Calcio y zinc. d) Potasio, calcio y sodio. e) Magnesio y Cloro. f) Potasio, calcio y magnesio. 10) ¿Cuáles me ayudan a subirla? a) Potasio, cobre y zinc. b) Calcio y magnesio. c) Sodio y cloro. d) Zinc y potasio. e) Fósforo y Calcio f) Cobre y Zinc. 11) Respecto al consumo de alimentos con Potasio, cuál es correcta? a) Los consumimos libremente. b) Es bueno para la diabetes. c) No pacientes renales. d) Aumenta la Presión arterial. e) Causa intolerancia. f) Los quesos son ricos en Potasio. 12) ¿Qué tipo de Sal contiene menos Sodio? (hay dos posibles) a) SAL MARINA b) SAL DE POTASIO c) SAL REDUCIDA EN SODIO d) SAL MODIFICADA e) SAL 0% SODIO f) SAL DE MAGNESIO

HIPERTENSIÓN ARTERIAL

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