Sušene gljive - Dolaze na tržište cijele ili rezane u komadiće, kao krupica ili u obliku praha, Zamrznute gljive - Prethodno obrađene čišćenjem, pranjem, rezanjem, obradom otopinama sredstava koje sprječavaju tamnjenje proizvoda, cijeđenjem; čuvaju se na -18 stupnjeva, Sterilizirane gljive - Nakon prethodne obrade podvrgavaju se toplinskoj obradi u vodi na temperaturi od 121 do 125 stupnjeva; zatvaraju se, dodaje se nadjev i limunska kiselina, Marinirane gljive - Gljive u octu kojima se dodaje sol, začin i šećer, a nakon punjenja staklenke ili limenke se pasteriziraju, Micetizam - Trovanje alkaloidima iz otrovnih gljiva; bolest nastala nakon konzumiranja svježih ili osušenih otrovnih gljiva, Bukovača - Samorodna gljiva, raste u prirodi na panjevima, Tartuf - Gurmanska gljiva, Šampinjoni - Rastu kao samonikle, ali se neke uzgajaju u rudarskim oknima, Vrganji - Najpoznatija samonikla gljiva u Hrvatskoj, Lisičice - Bogata C vitaminom i karotenom, Kvasci - Jednostanične gljivice koje se razmnožavaju pupanjem,

Výsledková tabule/Žebříček

Téma

Možnosti

Přepnout šablonu

Obnovit automatické uložení: ?