1) quale alimenti contengono proteine? a) uova,carne,pesce b) insalata,carote,radicchio c) pasta,riso,grissini 2) da che cosa sono composte le proteine? a) saccarosio,lipidi b) amminoacidi,carbonio,azoto c) fibre 3) quante chilocalorie contiene un grammo di proteine? a) 4 kcal b) 6kcal c) 7kcal 4) che funzione hanno le proteine nel nostro corpo? a) funzione di riserva b) funzione plastica e energetica c) regolazione del transito intestinale 5) che percentuale costituiscono le proteine nel fabbisogno energetico di un adulto? a) 30-40% b) 10-20% c) 50-60% 6) cosa comporta un eccesso di proteine nel proprio fabbisogno giornaliero? a) perdita di peso b) mancanza di energie c) diarrea,dolori intestinali ed aumento di peso

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