1) ¿Qué es liofilización? a) Pasar de liquido a solido b) Pasar de sólido a gaseoso sin pasar por líquido c) Pasar de gas a líquido d) Pasar de líquido a gas sin pasar por sólido 2) La liofilización, trata de una: a) Condensación b) Todas son correctas c) Fusión d) Sublimación 3) Este proceso se encarga de eliminar el contenido de: a) Humedad b) Proteínas c) Minerales d) Vitaminas 4) Es un método de conservación para a) Conservar b) Ninguna es la correcta c) Preservar y alargar la vida útil d) Evitar alergías 5) La liofilización permite conservas caracteristicas como: a) Textura b) Color c) Sabor d) Tamaño e) Todas son correctas

La liofilización como técnica de reducción del contenido de agua en alimentos.

von
Einbetten

Bestenliste

Visueller Stil

Einstellungen

Vorlage ändern

Soll die automatisch gespeicherte Aktivität wiederhergestellt werden?