Menciona que significa NOM, Número de Organizaciones Mundiales, Norma Oficial Mexicana , Norma Mexicana, Norma Mexicana Oficial, Quienes hacen las NOM?, ORGANISMO NACIONAL DE NORMALIZACIÓN (ONN), COMITES TÉCNICOS DE NORMALIZACIÓN NACIONAL (CTNN), COMITÉ CONSULTIVO NACIONAL DE NORMALIZACIÓN DE PREVENCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES (CCNNPCE), Comenta dos características esenciales de las NOM, Son obligatorias y establecen medidas para asegurar la calidad, sanidad y armonización de los productos y servicios., El uso de estándares globales facilita en gran medida la creación de productos y servicios de calidad, Pueden ser generales o específicas, Enfoque y persistencia , Capacidad de marcar objetivos, Compromiso con el proyecto y la organización, Explica de qué habla la NOM-111?, Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel, Determinación de humedad en alimentos por tratamiento térmico, Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición, Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos, Identifica la norma que utiliza las Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios., NOM 251, ISO 9000, NOM 054, NOM 002, NMX , ISO 9001.

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