1) Aspectul murăturilor se referă la a) caracteristica solului b) consistență tare c) mirosuri specifice d) fără gust și miros străin 2) Culoarea murăturilor se referă la  a) este caracteristică solului b) consistență tare c) mirosuri specifice d) fără gust și miros străin 3) Defecte acceptabile ale murăturilor sunt: a) produse moi b) miros neplăcut c) produse cu pete negre d) consistență relativ tare 4) Defecte acceptabile ale murăturilor sunt: a) produse moi b) miros neplăcut c) produse cu pete negre d) zbârcirea produselor 5) Zbârcirea murăturilor a) apare datorită unor produse moi b) apare prin dezhidratare c) apare datorită petelor d) apare datorită folosirii unei saramuri cu concentrație de sare de peste 6%

Caracteristicile organoleptice ale murăturilor

από
Ενσωμάτωση

Κατάταξη

Οπτικό στυλ

Επιλογές

Αλλαγή προτύπου

Επαναφορά αυτόματα αποθηκευμένου: ;