1) ¿Cuál es el monómero de las proteínas? a) Aminoácido b) Carbohidrato c) Grasas y aceites 2) ¿Qué proteínas intervienen en la función contráctil? a) Quitina y actina b) Actina y Miosina  c) Diástole 3) ¿Qué enlace une a las proteínas? a) Éster b) Glucosídico c) Peptídico 4) ¿Cuáles son las características de las proteínas? a) Compuesto cuaternario, formado por aminoácidos, enlace peptídico b) Compuesto cuaternario, enlace glucosídico, monómero c) Terciario, formado por aminoacidos, enlace peptídico 5) ¿Qué proteínas intervienen en la función estructural? a) Colágeno y Queratina b) Colágeno y Quitina c) Colágeno y Actina 6) ¿Cuánto es el aporte energético que brindan las proteínas? a) 9,5 kca/gr b) 4,3 kca/gr c) 4 kca/gr 7) ¿Cómo está compuesto un aminoácido? a) Grupo funcional amino, uno carboxilo, un hidrógeno y un grupo R b) grupo funcional triptofano, uno carboxilo, un hidrógeno y un grupo X c) grupo funcional amino, uno hidroxilo, un hidrógeno y un grupo R o lateral 8) ¿En qué consiste la función de defensa? a) Almacenan nutrientes que pueden ser utilizados por el organismo b) Regulan procesos biológicos al actuar como hormonas. c) Participan en la protección del cuerpo contra patógenos. Los anticuerpos son proteínas que reconocen 9) ¿En qué consiste la función biocatalizadora? a) Participan en la protección del cuerpo contra patógenos. b) Actúan como aceleradores biológicos que aceleran las reacciones químicas en el cuerpo. c) Permiten el movimiento. Las proteínas como la actina y la miosina son esenciales para la contracción muscular. 10) ¿En qué consiste la función transportadora? a) Proporcionan soporte y forma a las células y tejidos b) Almacenan nutrientes que pueden ser utilizados por el organismo. c) La hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre

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