COCIDO BOYACENSE, Insecto tostado que se come como pasaboca típico de Santander., AREPA BOYACENSE, Masa de maíz, a veces rellena con cuajada o panela, típica de Boyacá., HORMIGA CULONA, Sopa espesa preparada con maíz pelado, carnes y tubérculos., MUTE SANTANDEREANO, Mezcla de papas, tubérculos y carnes cocidas; plato tradicional boyacense., CUAJADA, Postre fresco a base de queso y melao de panela., CARNE OREADA, Carne de res adobada, secada al sol y luego asada, tradicional de Santander..

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