Etapa Agraria - Obtención de materia prima. , Etapa Industrial  - Se transforma la materia prima en un producto elaborado. , Etapa Comercial - Distribución, venta y consumo de los productos ya elaborados. , Circuito Productivo - Es el recorrido que hace una materia prima para convertirse en un producto elaborado, transitando diferentes etapas. , Tambo - Establecimiento dedicado al ordeñe de vacas y cuidado de las mismas. , Pasteurización  - Procedimiento que consiste en someter un alimento, generalmente líquido, a una temperatura aproximada de 80 grados durante un corto período de tiempo enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido., Consumidor - Que consume bienes y productos en una sociedad de mercado., Materia Prima - Se obtiene de la naturaleza. , Producto elaborado - Es la transformación de la materia prima en la etapa industrial. ,

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