Na época da sociedade açucareira, as famílias eram patriarcais., Para o cultivo da cana-de-açúcar, foram construídos os engenhos coloniais., O objetivo de Portugal na produção do açúcar era o enriquecimento da metrópole., O plantio da cana-de-açúcar teve início porque havia uma escassez de pau-brasil., O primeiro engenho de cana-de-açúcar foi construído na capitania de São Vicente., Os engenhos eram construídos em regiões próximas ao litoral., Os portugueses já tinham experiência no plantio da cana-de-açúcar.,

Sociedade açucareira

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