albumen - the white of an egg, chalazae - the membranes in an egg that hold the egg yolk in place, coddled - slightly cooked eggs, ramekins - small, ceramic, oven-proof dishes, shirred eggs - a variety of baked eggs that have been baked in a flat-bottomed dish, poached eggs - eggs removed from the shell and simmered in water, sunny-side up - describes fried eggs that are fried only on the bottom, over easy - describes eggs that are fried on the bottom, then turned over and fried very lightly on their top sides, basted eggs - eggs that are fried then steamed in a covered pan, omelets - egg dish made by slightly beating eggs and then cooking them in a skillet with a filling, frittatas - flat omelets, quiche - a savory egg custard baked in a crust, soufflés - dish, made of eggs, that can be either savory or sweet; made by enriching a sauce base with egg yolk, whipped egg whites, and flavorings, pooled eggs - eggs that are cracked open and combined in a container,
0%
Culinary Arts 1: Chapter 3 - Eggs and Dairy Products - Vocab 2
Megosztás
szerző:
Breynolds2
11th Grade
12th Grade
Vocational / Technical
Culinary
Tartalom szerkesztése
Beágyazás
Egyebek
Ranglista
Több megjelenítése...
Részletek elrejtése
Ez a ranglista jelenleg privát. Kattintson a
Megosztás
és tegye nyílvánossá
Ezt a ranglistát a tulajdonos letiltotta
Ez a ranglista le van tiltva, mivel az opciók eltérnek a tulajdonostól.
Beállítások visszaállítása
a(z) Egyezés
egy nyílt végű sablon. Nem hoz létre pontszámokat egy ranglistán.
Bejelentkezés szükséges
Vizuális stílus
Betűtípusok
Előfizetés szükséges
Beállítások
Kapcsoló sablon
Az összes megjelenítése
További formátumok jelennek meg a tevékenység lejátszásakor.
Nyílt eredmények
Link másolása
QR-kód
Törlés
Automatikus mentés visszaállítása :
?