Utensilio de cocina para retirar la espuma del caldo o de otro líquido en ebullición o para sacar los alimentos fritos de la sartén, recipiente hermético para cocinar que puede alcanzar presiones más altas que la atmosférica, Recipiente semiesférico en forma de taza grande sin asas, Masa de harina, huevos, azúcar y algo de levadura que se cocina en el horno dentro de un molde; en ocasiones sirve como base para elaborar distintos tipos de pasteles, Sopa fría que se prepara con hortalizas crudas trituradas, Utensilio para cocinar, usado especialmente para freír, que consiste en un recipiente metálico, redondo y poco profundo, con un mango largo para sujetarlo y manejarlo, Preparación en la que se mezclan trozos de distintas frutas con su propio jugo, Guiso de carne rehogada y cocida en un recipiente bien tapado con agua u otro líquido, Se elabora en cazuela de barro y se cocina como su nombre indica en el horno, Pinza o tenaza pequeña de muelle, usada para coger terrones de azúcar, dulces y otras cosas cogía los pastelitos, instrumento de cocina empleado para pelar verduras con piel dura capaces de ser laminadas, pequeño bizcocho de chocolate con el interior fundido, La receta original se basa en huevos, queso (Pecorino Romano y parmesano),

Cocina

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