1) Ферменттердің негізгі қызметі: a) энергия өндіру b) құрылымдық қызмет c) катализатор болу d) тасымалдау 2) Фермент белсенділігіне тікелей әсер ететін фактор: a) михаэлис константы b) температура c) физикалық сәулелер d) фермент тұрақтылығы 3) Белсенді орталық дегеніміз: a) фермент байланысатын аймақ  b) фермент қозғалысы c) субстрат d) денатурация аймағы 4) Ферменттің денатурациясы: a) ақуыз молекуласының қайта құрылуы b) құрылымның бұзылуы c) фермент жылуының артуы d) жаңа фермент түзу 5) Амилаза ферменті ыдыратады: a) майларды b) нәруыздарды c) көмірсуларды d) нуклеин қышқылдарын 6) Фермент жұмысының оңтайлы pH деңгейі: a) 2 b) 5 c) 7 d) 10 7) Субстрат концентрациясы артқанда фермент: a) бір шекке дейін атады b) жұмысын тоқтатады c) тез мөлшерде өседі d) тоқтаусыз артады 8) 80°C-та фермент неге жұмыс істемейді? a) субстрат жоқ b) денатурация болады c) өте аз жылу d) оңтайлы температура 9) Фермент белсенділігі неге тағам дайындауда маңызды? a) қорытылуы жеңілдейді  b) дәмін арттырады c) сақталу мерзімін ұзартады d) құрамын сақтап тұрады 10) Қандай жағдай ферменттің жұмысын тежейді? a) Температура 37°C b) Активаторлар көп болуы c) Белсенді орталықтың бітелуі d) Субстраттың көбеюі

Ферменттер белсенділігіне әсер ететін факторлар мен жағдайлар

Stampa
Incorpora

Classifica

Stile di visualizzazione

Opzioni

Cambia modello

Ripristinare il titolo salvato automaticamente: ?