1) A respiração celular consiste em: a) Produzir energia a partir da glicose e Oxigênio b) Digerir o alimento. c) Transformar o alimento em nutrientes. d) Absorver os nutrientes. 2) Podemos definir nutriente como... a) Tudo o que faz bem para o organismo. b) Proteína e carboidrato. c) Substâncias que podem ser consumidas sem limites. d) Toda substância presente no alimento que o organismo pode usar. 3) São funções dos alimentos: a) Encher a barriga. b) Matar a fome. c) Fornecer energia e substâncias para o corpo. d) Fornecer oxigênio para nossa sobrevivência. 4) Quanto mais gorduroso/oleoso for um alimento, mais rico será em: a) Proteínas. b) Calorias. c) Fibras. d) Minerais. 5) O nutriente que atua na construção, crescimento e reparo do corpo, além de regular seu funcionamento, é: a) Carboidrato. b) Lipídio. c) Proteína. d) Vitamina. 6) O nutriente que fornece grande parte da energia ao organismo é: a) Fibra. b) Proteína. c) Mineral. d) Carboidrato. 7) Nutriente necessário em pequenas porções que, além de ser energético, atua como isolante térmico e proteção mecânica. a) Proteína. b) Mineral. c) Lipídio. d) Carboidrato. 8) Atua no funcionamento adequado do organismo. São exemplos o cálcio e o flúor. a) Carboidrato. b) Vitamina. c) Fibra. d) Mineral 9) Essenciais para o funcionamento do corpo, regulando processos celulares. a) Carboidratos. b) Lipídios. c) Vitaminas. d) Proteínas. 10) Nosso corpo não faz sua digestão, mas são essenciais para a formação das fezes. a) Fibras. b) Proteínas. c) Carboidratos. d) Lipídios. 11) Num prato composto por arroz, feijão e carne, podemos encontrar, respectivamente: a) Vitamina, carboidrato e fibra. b) Carboidrato, mineral e proteína. c) Lipídio, fibra e carboidrato. d) Proteína, vitamina e carboidrato. 12) A ingestão em excesso de qual nutriente está relacionada com a formação de cárie dental? a) Lipídio. b) Proteína. c) Vitamina. d) Carboidrato. 13) Ter olhos e ossos saudáveis também depende da ingestão adequada de vitaminas. Quais são elas, respectivamente? a) K e D b) C e E c) A e D d) A e C 14) A deficiência na ingestão do mineral ferro pode provocar: a) Anemia. b) Cárie. c) Retardo mental. d) Nanismo. 15) Além do aumento de peso, o consumo excessivo de alimentos ricos em lipídios pode provocar: a) Diabetes. b) Entupimento dos vasos sanguíneos. c) Raquitismo. d) Cãimbras. 16) A sequência correta dos alimentos na Pirâmide Alimentar, da sua base para o ápice é: a) Construtores, reguladores, energéticos e energéticos extras. b) Energéticos extras, reguladores, construtores e energéticos. c) Energéticos, reguladores, construtores e energéticos extras. d) Reguladores, energéticos, construtores e energéticos extras. 17) A desnutrição pode ser causada por: a) Ingestão inadequada de nutrientes. b) Verminoses. c) Uso de medicamentos. d) Todas as alternativas anteriores. 18) A obesidade pode ser caracterizada como: a) Estar acima do peso. b) Alguém que come demais. c) Acúmulo de gordura em excesso no corpo. d) Falta de controle alimentar.

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