1) Quali sono le indicazioni obbligatorie per legge? a) Prova d'acquisto b) Elenco degli ingredienti c) Pubblicità 2) Quali sono gli alimenti che hanno la denominazione di origine protetta? a) Prosciutto di Parma b) Pasta fresca c) Olio d'oliva 3) Cosa viene scritto sul guscio dell'uovo? a) Il luogo dell'allevamento e data di deposizione b) Solo il luogo di deposizione  c) Solo la scadenza 4) Com'è riportato l'elenco degli ingredienti? a) In ordine crescente b) In ordine decrescente c) Casuale 5) Come si riconoscono gli allergeni sull'etichetta ? a) Sono scritti in grassetto b) Sono preceduti dalla lettera A c) Sono preceduti dalla lettera E 6) Cosa significa che l'alimento deve essere consumato entro la data di scadenza? a) È obbligatorio consumarlo entro quella data b) Si può consumarlo oltre la data di scadenza c) Deve essere conservato in frigo 7) Quali additivi possono essere causa di allergie? a) Gli additivi artificiali b) Gli additivi naturali c) Tutti gli additivi

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