1) LA VITE E' UNA PIANTA a) MAGICA b) ALIMENTARE c) AROMATICA 2) IL FRUTTO DELLA VITE SI CHIAMA a) RASPO b) VITICCIO c) GRAPPOLO 3) I TRALCI SONO a) I RAMI DELLA VITE b) LE FOGLIE DELLA VITE c) I FRUTTI DELLA VITE 4) LE FOGLIE DELLA VITE SI CHIAMANO a) SACCAROMICETI b) VINACCIOLI c) PAMPINI 5) L'ACINO E' FORMATO DA a) BUCCIA, RASPO E FUSTO b) BUCCIA, POLPA E SACCAROMICETI c) BUCCIA, POLPA E VINACCIOLI 6) I SACCAROMICETI SONO a) PICCOLI SEMI CONTENUTI NEGLI ACINI b) LIEVITI (INVISIBILI A OCCHIO NUDO) PRESENTI SULLA BUCCIA c) RAMI SOTTILI E ARRICCIATI 7) CHI SONO I RESPONSABILI DELLA FERMENTAZIONE ALCOLICA DEL VINO? a) I PAMPINI b) I VINACCIOLI c) I SACCAROMICETI 8) GLI ACINI SONO ATTACCATI AL TRALCIO MEDIANTE a) IL FUSTO b) IL VITICCIO c) IL RASPO 9) LA VITE RESISTE ALLE BASSE TEMPERATURE DELL'INVERNO E ALLA MANCANZA D'ACQUA? a) SI' b) NO 10) L'AMBIENTE IDEALE PER LA CRESCITA DELLA VITE E' a) IL MARE b) LA COLLINA c) LA PIANURA 11) LA RACCOLTA DELL'UVA SI CHIAMA a) VENDEMMIA b) POTATURA c) ARATURA 12) LA DIRASPATURA CONSISTE NEL a) SCHIACCIARE GLI ACINI b) SAPARARE GLI ACINI DAL RASPO c) TAGLIARE I GRAPPOLI DAL TRALCIO 13) IL MOSTO SI OTTIENE a) SCHIACCIANDO GLI ACINI b) METTENDO I GRAPPOLI NELLE CASSETTE c) CUOCENDO I RASPI 14) LE VINACCE SONO a) UNA TORTA DI CILIEGIE b) LA PARTE SOLIDA DELLA PIGIATURA c) LA PARTE LIQUIDA DELLA PIGIATURA 15) IL TORCHIO SERVE PER a) CONSERVARE IL VINO b) STACCARE GLI ACINI DAL RASPO c) SPREMERE BENE LE VINACCE

LA VITE

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