1) pasteurisasi susu pada suhu a) 40 derajat celcius b) 45 derajat celcius c) 50 derajat celcius d) 70 derajat celcius e) 80 derajat celcius f) 100 derajat celcius 2) kandungan utama susu a) gula b) karbohidrat c) lemak d) air e) protein f) gluten 3) susu sebagai sumber a) karbohidrat b) air c) lemak d) protein e) vitamin f) mineral 4) produk olahan susu a) pasteurisasi b) krim c) butter d) sosis e) nugget f) mentega 5) pembuatan keju dengan bantuan a) bakteri e colli b) bakteri salmonella c) lactobacillus d) streptococcus e) asam laktat f) basilus

Aruper XII

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