Igaz: Fontos, hogy a gazdasági bejárat teherautóval jól megközelíthető legyen., Az élelmiszereket szakosítva kell raktározni., Tisztított zöldségféléket nem szabad egy légtérben tárolni a tisztítatlannal., A tojás fertőtlenítését 2%-os hypós oldatban kell végezni 5-10 percig, majd le kell öblíteni., A gyorsfagyasztott termékeket -18 celsius fok alatt kell tárolni., A kézi raktárban főleg a napi szükségletnek megfelelő szárazáru-féleségeket raktározzuk., Hamis: Az átvevőhelyiség legfontosabb berendezési tárgya a húsdaráló., A gazdasági bejáratnak, minél közelebb kell lennie a vendégek által használt bejárathoz. , A göngyölegraktárban evőeszközöket, tányérokat, poharakat tárolunk., A nyers húsokat hűtve, 6-8 celsius fokon kell tartani., A szárazáru raktárból a száraztészták, konzervek, fűszerek csak megfelelő előkészítés után kerülhetnek a konyhába., A fekete mosogatóban csak a sötétebb színű edényeket szabad mosogatni.,

Kapcsolódó helyiségek Igaz vagy hamis

di
Incorpora

Classifica

Stile di visualizzazione

Opzioni

Cambia modello

Ripristinare il titolo salvato automaticamente: ?