Raktározás - Híd a beszerzés és a termelés között. A felhasználásra kerülő nyersanyagok szakszerű tárolása., Szakosított tárolás - Mindent a neki megfelelő helyen tárolunk, FIFO elv - Mindig a régebbi termékeket használjuk fel legelőször, JIT-elv - Éppen időben álljon rendelkezésre a szükséges alapanyag, Tiszta és egyenes út elve - Kész étel / előkészített alapanyag és nyers élelmiszer nem keresztezheti egymás útján, Minőségi áruátvátel - Az árut megvizsgáljuk érzékszervi tulajdonságai és a szavatossági idő alapján, Mennyiségi áruátvétel - Az árut lemérjük, megszámoljuk, így vesszük át, Értékbeni áruátvétel - Az árut összevejük a vele együtt érkező bizonylatokkal és ezek alapján vesszük át., Jegyzőkönyv - Hiteles dokmentum az áruátvétel során felmerülő problémákról. , Hűtő (hűtési) lánc - A fagyasztott / hűtött termékek hőmérséklete nem emelkedhet a megengedett tartomány fölé,

Raktározási alapfogalmak

di
Incorpora

Classifica

Stile di visualizzazione

Opzioni

Cambia modello

Ripristinare il titolo salvato automaticamente: ?