Prvi otkriveni vitamin - B1, Vita - život, Amin - spoj s dušikom, Vitamini topljivi u vodi - B-kompleks (12),C,H, Vitamini topljivi u mastima - A,D,E,K, Hipervitaminoza - prevelika zastupljenost vitamina u prehrani, Hipovitaminoza - nedostatak vitamina u prehrani, Avitaminoza - potpuni nedostatak vitamina u prehranu – izaziva bolesti, Nedostatak vitamina C - skorbut, Nedostatak vitamina B1 - beri beri, Nedostatak vitamina D - rahitis, Nedostatak vitamina A - noćno sljepilo, Dnevno moramo unijeti - 17 minerala, Makrominerali - kalcij, fosfor, magnezij, Minerali u tragovima - cink, željezo, bakar, mangan, krom, selen, jod, kalij..., Minerali - anorganski elementi, Nedostatak kalcija - osteoporoza, Nedostatak joda - gušavost, Nedostatak željeza - anemija (slabokrvnost, Lijeva askorbinska kiselina - vitamin C,
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Vitamini i minerali
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Silvijabp
1. razred
Strukovna škola
Poznavanje robe i prehrana
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