1) Da chi é svolta la funzione costruttiva? a) proteine,lipidi e saliminerali b) vitamine e sali minerali 2) quanto pesa 1g di carboidrati a) 9 kcal b) 0 kcal c) 4 kcal d) 4,1 kcal 3) cos' é il bilancio energetico? a) l'energia contenuta negli alimenti b) le dieta c) la quantità di energia che assumiamo che deve essere uguale a quella che consumiamo d) la digestione 4) quando il bilancio energetico diventa positivo? a) quando il corpo riceve energia in eccesso  b) quando introduciamo meno energia di quanta ne serve 5) che cosa è situato al secondo gradino della piramide alimentare a) latte e derivati b) olio c) pane,pasta,verdura,frutta d) dolci e) carne f) aqua 6) Quante kcal servono a un adolescente maschio al giorno a) 3000 kcal b) 5000+kcal c) 2200 kcal d) 1850 kcal e) 2700 kcal 7) cosa sono le vitamine a) sostanze organiche b) sostanze inorganiche 8) Cosa sono gli oligoelementi a) carboidrati b) lipidi c) Sali minerali 9) la frutta secca fa parte dei: a) carboidrati b) sali minerali c) Minerali d) Lipidi e) Proteine 10) quante sono le principali funzioni che svolgono i nutrienti? a) 20 b) 6 c) 5 d) 0 e) 2 f) 4 11) le uova fanno parte dei lipidi? a) si b) no 12) la vitamina D é: a) liposolubile b) idrosolubile 13) Cosa significava "dieta per i greci" a) Perdere peso b) Stile di vita 14) Da dove inizia la digestione a) dall'intestino b) dallo stomaco c) Dal tubo digerente d) Dalla bocca 15) dov'é riportata la composizione alimentare a) piramide alimentare b) Nutrienti c) etichetta alimentare

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