1) Mit jelent a posírozás? a) reszelés b) aszalás c) sütés d) főzés fajtája e) sütés f) montírozás 2) Milyen csoportba tartozik a gulyásleves? a) magyaros híg b) egyszerű sűrített c) összetett sűrített d) krémleves e) gyümölcsleves f) nyákleves 3) Milyen technológiával készül a fogasfilé orly módra? a) bő zsiradékban sütéssel b) főzéssel c) gőzöléssel d) posírozással e) sous-vide-olással f) konfitálással 4) Melyik étel tartozik a meleg előételek közé? a) bevert tojás Hadik módra b) húsleves c) lecsó d) francia rakott burgonya e) tócsni f) szilvásgombóc 5) Mit csinálunk, amikor dúsítunk? a) felelünk b) mosunk c) lassan sütünk d) gyorsan sütünk e) tápértéket növelünk f) tápértéket csökkentünk

Feleletválasztós

prie
Įterpti

Lyderių lentelė

Vizualinis stilius

Parinktys

Pakeisti šabloną

Atkurti automatiškai įrašytą: ?