1) Az alábbiak közül melyik NEM a tojás osztályozásához kapcsolódik? a) A - friss b) B - másodosztályú / tartósított c) C - gyenge minőségű / élelmiszeripari hasznosítású d) E - fertőzésveszélyes 2) Hogyan kell tárolni a tojást? (több válasz jelölhető) a) száraz, hűvös helyen b) szellős helyen c) idegen szagoktól távol 3) A tojás mikor kell fertőtleníteni? a) Mielőtt hűtőbe tesszük a beszerzés után b) Közvetlenül felhasználás előtt c) Nem kell fertőtleníteni a tojást 4) Melyik tojásokat használhatjuk fel a vendéglátásban? a) Tyúktojás b) Fürjtojás c) Kacsatojás d) Libatojás 5) Hogyan kell a tojást fertőtleníteni? a) 2%-os hipós oldatban, majd 10 perc áztatás és öblítés b) Mosószeres vízben megmossuk c) Törlőkendővel megtörölgetjük.

Lyderių lentelė

Vizualinis stilius

Parinktys

Pakeisti šabloną

Atkurti automatiškai įrašytą: ?