Rastreabilidade, Capacidade de identificar de onde veio cada matéria-prima e para onde cada lote de produto foi enviado., POP (Procedimento Operacional Padrão), Passo a passo escrito que explica exatamente como uma atividade deve ser feita na empresa., Controle de Qualidade, Conjunto de testes e verificações feitos para garantir que o produto final está dentro dos padrões., Biofilme, Camada microscópica formada por colônias de microrganismos aderidas a superfícies, difícil de remover e altamente contaminante em ambientes produtivos., Material Particulado, Partículas sólidas ou líquidas que contaminam o produto, podendo vir do ambiente, de operadores ou do próprio processo produtivo., Auditoria de Conformidade, Avaliação sistemática, interna ou externa, feita para verificar se a empresa realmente segue as normas de BPF., Quarentena, Estado temporário onde materiais, insumos ou produtos ficam isolados até que o controle de qualidade libere seu uso ou comercialização., Integridade de Embalagem, Condição que garante que a embalagem protege o produto contra contaminação, perda de esterilidade ou danos físicos durante todo o ciclo de vida..

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