brzo smrznuto povrće: nastaju sitni kristali leda, brzo se ohladi na temp ispod -30°C., čuva se na temperaturi ispod -18°C. P, grašak, mrkva, mješavina za franc. salatu, sterilizirano povrće: postupak najčešće proveden na temp 110-120 °C, grašak, mahune, grah, šparoge, mrkva, pasterizirano povrće: toplinska obrada namirnice ispod 100°C, najčešće je i marinirano, ajvar, kiseli krastavci, cikla, paprika, biološki konzervirano povrće: konzervirano mliječnom kiselinom i soli, kiseljenje kupusa ili krastavaca, čuva se na niskim temp od 3-4 °C, konzervirano bakterijama mliječno kiselog vrenja, sušeno povrće: često se usitnjava ili melje i upotrebljava kao dodatak jelima, u začinskim mješavinama, smanjenje sadržaja vode na 8-14 %, proizvodi se na zraku ili sušionicama, češnjak, crvena paprika, peršin, mrkva, marinirano povrće: konzervira se dodatkom octene kiseline, dodatak octa, šećera, soli, začina, u hermetičkoj ambalaži, podskupina pasteriziranog povrća, krastavci, paprika, cikla, luk, gljive, koncentriran sok od povrća: otparavanje vode u vakuumu ili liofilizacijom, smanjuje se količina vode, tj povećava količina suhe tvari, često se upotrebljava za tekuće namirnice, smanjuje se volumen i povećava trajnost, sok od rajčice,
0%
Prehrana i poznavanje robe
Delen
Delen
Delen
door
Gloriamusac
Inhoud Bewerken
Embedden
Meer
Scorebord
Meer weergeven
Minder weergeven
Dit scoreboard is momenteel privé. Klik op
Delen
om het publiek te maken.
Dit scoreboard is uitgeschakeld door de eigenaar.
Dit scoreboard is uitgeschakeld omdat uw opties anders zijn dan die van de eigenaar.
Opties Herstellen
Sorteren
is een open template. Het genereert geen scores voor een scoreboard.
Inloggen vereist
Visuele stijl
Lettertypen
Inloggen vereist
Opties
Template wisselen
Alles weergeven
Er zullen meer templates verschijnen terwijl je de activiteit gebruikt.
Open resultaten
Kopieer link
Verwijderen
Automatisch opgeslagen activiteit "
" herstellen?