1) Apakah maksud "makanan rosak" ?? a) Makanan yang telah berubah rasa & tekstur asalnya dan tidak lagi sesuai dimakan b) Makanan yang telah berubah rasa & warna asalnya serta tidak lagi sesuai dimakan c) Makanan yang telah berubah rasa, warna & tekstur asalnya d) Makanan yang telah berubah rasa, warna & tekstur asalnya serta tidak lagi sesuai dimakan 2) Antara berikut apakah yang berlaku pada susu jika dibiarkan selama seminggu di atas meja makan? a) Menjadi berketul-ketul b) Berubah warna c) Menjadi masam d) Semua jawapan yang dinyatakan 3) Apakah punca makanan menjadi rosak? a) Terdedah kepada lalat b) Tidak menghabiskan makanan sebelum tarikh luput c) Tidak membeli bahan makanan yang berkualiti d) Terdedah kepada kulat & bakteria 4) Apakah keperluan bagi mikroorganisma untuk hidup di atas makanan? a) Udara & air yang sesuai b) Udara, air, nutrien yang sesuai c) Udara, air, nutrien & suhu yang sesuai d) Udara, air, nutrien, suhu & pH yang sesuai 5) Diantara berikut keadaan manakah yang sesuai untuk pertumbuhan organisma? a) Udara sejuk & persekitaran terang b) Udara lembap & persekitaran terang c) Udara lembap & persekitaran gelap d) Udara sejuk & persekitaran gelap 6) Mandres memotong kiwi, limau & strawberry dan meninggalkan semua buah tersebut diatas meja. Selepas 5 hari, dia mendapati buah kiwi & strawberry telah ditumbuhi kulat yang banyak. Tetapi limau hanya ditumbuhi sedikit kulat sahaja. Mengapakah keadaan ini berlaku?? a) Limau mempunyai air yang sedikit b) Limau mempunyai pH yang tidak sesuai untuk pertumbuhan kulat c) Limau mempunyai suhu yang tidak sesuai untuk pertumbuhan kulat d) Limau mempunyai udara yang sedikit

Pengawetan Makanan : Pengenalan Kepada Makanan Rosak

Drukuj
Osadź

Tabela rankingowa

Motyw

Opcje

Zmień szablon

Przywrócić automatycznie zapisane ćwiczenie: ?