1) Os alimentos são... a) ...substâncias constituídas apenas por um nutriente. b) ...substâncias constituídas, sempre, por muitos nutrientes. c) ...nutrientes. d) ...substâncias constituídas por um ou mais nutrientes. 2) São nutrientes com função plástica os seguintes: a) prótidos, lípidos e vitaminas. b) prótidos, minerais e hidratos de carbono. c) prótidos, lípidos, minerais e água. 3) Os nutrientes com função energética são apenas... a) hidratos de carbono, lípidos e prótidos. b) hidratos de carbono, lípidos e vitaminas. c) hidratos de carbono, lípidos e minerais. 4) Os minerais , a água, as vitaminas e as fibras têm função ... a) reguladora. b) plástica. c) energética. 5) O nutriente que não é absorvido pelo organismo mas tem função reguladora do trânsito intestinal é... a) ...prótidos. b) ...hidratos de carbono. c) ...fibras. d) ...lípidos.

Nutrientes e funções

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