Točno: Glavni dnevni obroci su: zajutrak, ručak, večera., Uz zajutrak po.služuje se čaj, kava, mlijeko i kakao., Brunch je obrok koji se sastoji od jela koji su karakterisični za zajutrak, doručak i ručak., Poslužni odjel klasičnog restotana čine: aperitiv bar, blagovaonica, banketna dvorana i salon., Ručak se poslužuje od 12.00 do 15.00 h., Zajutrak se poslužuje od 7. 00 do 09.00 h., Ručak se najčešće sastoji od juhe, glavnog jela i deserta., Buffet stol ukrašava se abažurom / ukrasnom svilom., Stol na kotačima služi za posluživanje obroka u hotelskoj sobi., Konobarski radni stolovi postavljaju se u blagovaonici., Stolno rublje postavlja se na stolove u blagovaonici., Zimi se poslužuju teža, a ljeti lakša jela., Topla predjela poslužuju se nakon juhe, Topla jela pokrivaju se sa zvonom, Jela po narudžbi ne smiju se pripremati dulje od 30 minuta, Normativ za espresso kavu je 7 grama kave, Dižestivi su pića koja se piju nakon jela, Uz slatka desertna jela poslužuju se poluslatka i slatka vina, Ledeno vino poslužuje se uz desertna jela i sireve, Zrela odležana crna vina poslužuju se na temperaturi od 18 C, Caffe Ristretto je skraćeni espresso, Uz lagana jela poslužuju se lagana bijela vina, Šambriranje je postupak zagrijavanja vina, Frapiranje je rashlađivanje boce vina do željene temperature, Netočno: Glavni dnevni obroci su: doručak, ručak, večera., Uz zajutrak poslužuje se kava, sokovi, pivo, vode., Poslužni odjel klasičnog restotana čine: aperitiv bar, blagovaonica, telefonska govornica i salon., Zajutrak se poslužuje od 7.00 do 10.00 h., Večera se poslužuje od 18.00 do 24. 00 h., Konobar smije držati ruke u džepovima dok razgovara s gostom., Ubrusi za goste veličine su 20x20., Aparat za espresso kavu koristi se isključivo za pripremanje kave., Konobarski radni stolovi postavljaju se u točionici pića., Na izložbenom stolu postavlja se rezervni inventar., Dekanter je boca za pivo., Salate ne poslužujemo kao hladna predjela, Ribe, rakovi i školjke poslužuju se nakon glavnih jela, Uz ribu sa žara postavlja se vilica i nož, Salatu stavljamo s desne strane gosta, Aperitivi su pića koja se piju nakon jela, Uz slatka desertna jela poslužuju se suha vina, Maraskino i Cherry Brandy ubrajaju se u specijalne likere, Pjenušava vina poslužuju se na temperaturi od 12 do 14 C, Cappuccino je espresso s toplim mlijekom, Uz lagana jela poslužuju se teška crna vina, Šambriranje je postupak hlađenja vina, Frapiranje je zagrijavanje boce vina, Po boji vina se dijele na bijela, žuta i crna,
0%
Ugostiteljsko posluživanje
Partajează
de
Zizekgogo
Editează conținutul
Încorporează
Mai multe
Clasament
Arată mai mult
Arată mai puțin
Acest clasament este în prezent privat. Fă clic pe
Distribuie
pentru a-l face public.
Acest clasament a fost dezactivat de proprietarul resursei.
Acest clasament este dezactivat, deoarece opțiunile tale sunt diferite de ale proprietarului resursei.
Opțiuni de revenire
Adevărat sau fals
este un șablon deschis. Nu generează scoruri pentru un clasament.
Este necesară conectarea
Stilul vizual
Fonturi
Este necesară conectarea
Opţiuni
Comutare șablon
Arată tot
Mai multe formate vor apărea pe măsură ce folosești activitatea.
Rezultate deschise
Copiați linkul
Şterge
Restaurare activitate salvată automat:
?