Biological Contamination: Occurs from microorganisms, Includes bacteria, viruses, fungi, and parasites, Includes the Bix Six, Prevented by monitoring time and temperature, Prevented by practicing good personal hygiene, Prevented by buying food from approved suppliers, Symptoms occur anywhere from 30 minutes to 6 weeks, Chemical Contamination: Includes cleaners, sanitizers, polishes, machine lubricants, and pesticides, Symptoms occur within minutes, Prevented by using chemicals approved for foodservice operations, Prevented by using chemicals from approved suppliers, Include pewter, copper, zinc, and painted pottery, Physical Contamination: Includes metal shavings, wood, fingernails, metal staples, thumbs, bandages, glass, Includes pits, bones, shells, Symptoms includes cuts, dental damage, choking, bleeding, and pain, Prevented by closely inspecting food,
0%
Ch2.1 Sort: Contamination (DIFF)
Partajează
Partajează
Partajează
de
Brownnatalie
Editează conținutul
Imprimare
Încorporează
Mai multe
Misiuni
Clasament
Arată mai mult
Arată mai puțin
Acest clasament este în prezent privat. Fă clic pe
Distribuie
pentru a-l face public.
Acest clasament a fost dezactivat de proprietarul resursei.
Acest clasament este dezactivat, deoarece opțiunile tale sunt diferite de ale proprietarului resursei.
Opțiuni de revenire
Sortare în funcție de grup
este un șablon deschis. Nu generează scoruri pentru un clasament.
Este necesară conectarea
Stilul vizual
Fonturi
Este necesar un abonament
Opţiuni
Comutare șablon
Arată tot
Mai multe formate vor apărea pe măsură ce folosești activitatea.
Rezultate deschise
Copiați linkul
Cod QR
Şterge
Restaurare activitate salvată automat:
?
