1) Culoarea legumelor congelate trebuie să fie a) roșie b) specifică legumelor congelate c) albă d) verde sau galben 2) Caracteristica organoleptică a legumelor congelate „fără miros de fermentat și gust acru sau amar” se referă la a) culoare b) aspect c) arome d) gust și miros 3) Caracteristica organoleptică a legumelor congelate „fără arsuri de congelare sau pete” se referă la a) culoare b) aspect c) arome d) gust și miros 4) Caracteristica organoleptică a legumelor congelate „formă caracteristică solului” se referă la a) culoare b) aspect c) arome d) gust și miros 5) Caracteristica organoleptică a legumelor congelate „specifică legumelor congelate” se referă la a) culoare b) aspect c) arome d) gust și miros 6) Nu intră în categoria legumelor congelate a) morcov b) mazăre c) vișine d) porumb

Caracteristicile organoleptice ale legumelor congelate

de
Încorporează

Clasament

Stilul vizual

Opţiuni

Comutare șablon

Restaurare activitate salvată automat: ?