mięso - to tkanka odkrywajaca szkielet zwierzat rzeznych, tusza - to ciało zwierzęcia rzeźnego po zdjęciu skory , wywar - jest podstawowym skladnikiem zup i sosow. sporzadza sie go z kosci i mies wolowych , smażenie - jest to proces cieplny polegajacy na silnym ogrzwaniu miesa na rozgrzanym do temperatury 180 stopni tluszczu , sztufada - to potrawa kawalka miesa naszpikowana pasmami sloniny, paprykarz - to potrawa z miesa pokrojonego w kawałki , obsmażona z cebula i papryka , gulasz - to potrawa z miesa pokrojonego w drobne kawałki. Duszona w rondlu do miękkości . , pieczenie - polega na poddawaniu miesa dzialaniu nagrzanego powietrza 160-200 stopnii , pieczen rzymska - ma ksztalt walca , w srodku znajduje sie jajko, bulion - mocny rosol, odtluszczony, klarowny, , wilk - maszyna do mielenia miesa ,

Charakterystyka miesa zwierzat rzeznych

Clasament

Stilul vizual

Opţiuni

Comutare șablon

Restaurare activitate salvată automat: ?