1) Tuky nazývame inak aj: a) sacharidy b) proteíny c) lipidy d) enzýmy 2) Tuky obsahujú tieto chemické prvky: a) kremík b) uhlík c) vodík d) dusík e) fosfor f) kyslík 3) Tuky vznikajú: a) iba v rastlinách b) iba v živočíchoch c) v rastlinách aj živočíchoch 4) Chemická reakcia, pri ktorej vznikajú TUKY sa nazýva: a) fotosyntéza b) esterifikácia c) denaturácia d) polymerizácia 5) Úlohou tukov v organizme NIE JE: a) riadiť organizmus b) byť zásobou energie c) byť stavebnou látkou buniek d) tvoriť tepelnoizolačnú vrstvu e) rozpúšťať dôležité vitamíny a iné látky 6) Medzi vlastnosti tukov patria: a) sú ťažšie ako voda b) sú ľahšie ako voda c) rozpúšťajú sa v organických rozpúšťadlách d) rozpúšťajú sa vo vode e) sú stabilné, ťažko sa rozkladajú f) ľahko sa rozkladajú 7) Skupenstvo tukov závisí od: a) prítomnosti dusíka v molekule tuku b) prítomnosti dvojitých (násobných) väzieb c) prítomnosti kyslíka v molekule tuku d) prítomnosti hydroxylovej skupiny 8) Kvapalné tuky: a) obsahujú násobné väzby b) obsahujú iba jednoduché väzby c) sú oleje a rybí tuk d) sú masť, loj a maslo 9) Tuhé tuky: a) obsahujú iba jednoduché väzby b) obsahujú násobné väzby c) sú loj, maslo, bambucké maslo d) sú olivový a slnečnicový olej, rybí tuk 10) Medzi rastlinné tuky NEPATRÍ: a) olivový olej b) slnečnicový olej c) bambucké maslo d) maslo e) rybí tuk f) repkový olej 11) Medzi živočíšne tuky PATRÍ: a) loj b) masť c) olivový olej d) bambucké maslo e) rybí tuk f) maslo 12) Žltnutie tukov: a) je reakcia pozitívna - vlastnosti masla sa zlepšujú b) je reakcia negatívna - maslo sa znehodnocuje c) reakcia, pri ktorej vznikajú jedovaté látky d) nastáva vplyvom svetla, tepla a mikroorganizmov e) nastáva v tme a v chlade 13) V prípade, ak začne tuk horieť: a) voláme okamžite hasičov a čakáme na ich príchod b) uhasíme jednoducho horiaci tuk vodou c) uhasíme horiaci tuk hasiacim prístrojom d) horiaci tuk udusíme pokrievkou, mokrou a vyžmýkanou utierkou, ... e) necháme ho dohorieť 14) Cholesterol je pre organizmus: a) nepotrebný b) nevyhnutný c) škodlivý v malom množstve d) škodlivý vo veľkom množstve 15) Nadbytok cholesterolu v krvi spôsobuje: a) tráviace problémy b) ochorenia kostí c) ochorenia ciev a srdca d) nervové problémy

TUKY

de
Imprimare
Încorporează

Clasament

Stilul vizual

Opţiuni

Comutare șablon

Restaurare activitate salvată automat: ?