1) Penambahan rasa buah-buahan dapat ditambahkan gula yang juga berfungsi sebagai pengawet. Alasan yang mendasari bahwa gula dapat berperan sebagai pengawet adalah... a) kadar air dalam buah menjadi bertambah b) kadar air dalam buah menjadi berkurang c) kadar air yang tinggi mampu mengurangi jumlah mikroba yang hidup d) rasa manis tidak disukai oleh mikroba 2) Natrium benzoat, Natrium Nitrat, Asam Sitrat, Asam Sorbat, Formalin. Bahan-bahan tersebut termasuk zat aditif yang berguna sebagai.... a) Pengawet b) Pemanis c) Penyedap rasa d) Pewarna 3) Apa manfaat dari formalin.... a) Agar makanan tidak cepat busuk b) Agar makanan tidak berbau c) Agar makanan mudah busuk d) Agar makanan tidak layu 4) Yang termasuk zat pemanis alami yaitu.... a) kunyit b) sirih c) tebu d) gula pasir 5) Berikut ini yang merupakan fungsi dari zat aditif, kecuali.... a) menjaga kualitas dan tekstur makanan sehingga tetap terlihat segar b) Menjaga agar makanan dapat tahan lama c) Meningkatkan kandungan gizi pada makanan d) meningkatkan kecerdasan 6) Dibawah ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan sebelum mengkonsumsi makanan dalam kemasan kecuali... a) Memeriksa tanggal kadaluarsa b) Memeriksa apakah terdapat kebocoran pada kemasan makanan c) memeriksa kode produksi d) memeriksa ada tidaknya label dari departemen

Kuis Zat Aditif

от
Внедрить

Таблица лидеров

Визуальный стиль

Параметры

Переключить шаблон

Восстановить автоматически сохраненное: ?